💡 Optimisez le contrôle qualité bouchons en intégrant Senso’CORK®.
Comment optimisez le contrôle qualité bouchons ? Depuis 6 ans, nous proposons Senso’CORK®, méthode unique permettant une cartographie précise du risque sensoriel des bouchons. Issue de nos travaux exclusifs de recherche et développement, cette méthodologie fait partie intégrante des contrôles qualité bouchons proposés par nos services. Elle s’applique aux bouchons de liège brut et aux bouchons de liège marqués.
🎯 De nombreux acteurs clés du secteur vitivinicole ont adopté cette méthodologie. Non destructive, fiable et éprouvée, elle constitue un véritable pilier des contrôles qualité bouchons.
Nous avons mené une étude sur 73 bouchons de liège naturels traité de façon unitaire et écartés via Senso’CORK®. Les travaux réalisés confirment la pertinence de cette méthodologie pour l’identification de bouchons à risque, incluant ceux contaminés par le TCA ou par d’autres composés impactant la qualité sensorielle. Senso’CORK® permet la classification des bouchons de la classe de 1 à 4. Chacune de ces classes présente une teneur moyenne en TCA supérieure à 2ng/L. L’intensification du critère « moisi » est associée à une augmentation de la teneur maximale en TCA.
🔍 Vous ne l’utilisez pas encore ?
Découvrez dans notre article LinkedIn des résultats concrets pour faire évoluer vos contrôles.
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