🍷 Nouvelle expertise au service de vos vins !
Nous vous proposons désormais la quantification de Brettanomyces bruxellensis par PCR en temps réel avec transcription inverse (RT-qPCR). Il s’agit d’une technique de biologie moléculaire permettant de détecter et quantifier des ARN spécifiques représentatifs de micro-organismes vivants et actifs.
Grâce à cette nouvelle méthodologie :
⏳Résultats fiables en 24h.
🎯Une grande sensibilité et spécificité vis à vis de l’espèce recherchée.
🦠Une détection ARN qui permet de quantifier les cellules actives.
📋Deux résultats à votre disposition :
-La population de B.bruxellensis actives.
-La population de B.bruxellensis totales.
🍇Analyse réalisable sur moûts, vin en fermentation (FA & FML), vins en élevage et avant la mise en bouteille.
👉 Contactez-nous pour intégrer cette expertise dans vos suivis analytiques.