Dans le cadre du contrôle des bouchons de liège, les planches photographiques (V2 01-02-2025) proposent la distribution visuelle de l’aspect des bouchons de liège naturel. Elles présentent 50 bouchons avec la partie roule et la partie bout. Les six classes proposées sont : Fleur, Extra, Super, 1ère, 2ème et 3ème.
A l’appui du guide d’utilisation de ces planches (FFL V3 01-10-2025), nous évaluerons les choix présentés sur bouchons bruts lors de l’agréage des lots et sur bouchons marqués et revêtus lors de la livraison.
Notre démarche : évaluer un échantillonnage de bouchons bruts transmis par le bouchonnier et validé par la propriété. Après acceptation de la propriété, cet échantillonnage deviendra référence pour le contrôle des bouchons marqués. L’échantillonnage de bouchons bruts est conservé au laboratoire.
Les modalités de sélection des bouchons sont abordées dans tout cahier des charges concernant l’approvisionnement en bouchons de liège. Les dispositions abordées dans ce document prennent en compte les caractéristiques des bouchons utilisés, les conditions générales de commande, de livraison et d’utilisation des bouchons, les conditions de pré sélection des bouchons pour l’achat, les contrôles qualité de bouchons liège à la livraison des lots ainsi que les modalités d’acceptation ou de refus des bouchons livrés.
Sovivins met en place avec vous ces dispositions. Nous réalisons les contrôles qualités pour la sélection des obturateurs adaptés à votre vin. Puis, lors de la livraison des bouchons, nous évaluerons l’adéquation entre les bouchons sélectionnés et les bouchons livrés. Enfin, nous transmettons les résultats avant la mise en bouteilles. Aussi, si un des paramètres surveillés se révélait non conforme, il serait possible d’agir auprès des fournisseurs.
Pour plus d’informations sur le contrôle qualité des bouchons : cliquez ici.